PRANZO

Piadine integrali light

Ingredienti per 4 piadine (190kcal l’una) 240g di farina integrale 150g di acqua  tiepida 5g di sale fino Procedimento In una ciotola capiente e unite la farina e l’acqua (potete aggiungere anche delle spezie). Mescolate ed impastate fino ad ottenere una consistenza lavorabile senza che l’impasto rimanga attaccato alle mani. Dividete il composto in 4 palline …

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Polpette di cous-cous

Il cous-cous costituisce un alimento molto interessante da usare in cucina. Siamo spesso portati a pensarlo solo come accompagnamento a piatti di origine magrebina o mediorientale ma le ricette da preparare con il cous-cous sono molte e tutte utili anche in un regime dietetico ben studiato. Ecco le mie polpette di cous-cous. Perfette come secondo …

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